افزایش دی‌اکسیدکربن در هوا باعث کاهش پروتئین گندم در نان می شود!

افزایش غلظت دی‌اکسیدکربن در هوا ممکن است باعث کاهش پروتئین گندم مورد استفاده برای تولید نان شود و بر کیفیت پخت و حجم نان تاثیر بگذارد.