اقتصادی
افزایش قیمت گوشت قرمز خرید خانوارها را به قطعات ارزانتر و خرید کمتر سوق داد
افزایش قیمت گوشت قرمز حالا فقط در برچسب قیمت قصابیها دیده نمیشود؛ فشار هزینه خرید، الگوی مصرف خانوارها را نیز تغییر داده و شواهد آماری از کاهش مقدار مصرف و افت تقاضا حکایت دارد. در چنین شرایطی، بخشی از خانوارها برای مدیریت هزینهها به سمت قطعات ارزانتر، وزن خرید کمتر و منابع پروتئینی جایگزین حرکت کردهاند.