صنعت

امنیت غذایی مسأله‌ای فراتر از تولید

امنیت غذایی زمانی محقق می‌شود که مردم بتوانند به‌طور مستمر به غذای کافی، سالم و مغذی دسترسی داشته باشند. از این منظر، افزایش تولید محصولات کشاورزی به‌تنهایی برای تضمین امنیت غذایی کافی نیست. اگر بخشی از تولید به‌دلیل ضعف در نگهداری، توزیع نامناسب یا مصرف نادرست از بین برود، منابع صرف‌شده برای تولید نیز به شکل مؤثر به تأمین نیاز جامعه کمک نخواهند کرد.