فرهنگی
بازگشت ظروف سنگی به آشپزخانهها از احیای هنر سنتی مشهد تا فتح بازارهای جهانی
«سید مصطفی حسینی» فعال صنایعدستی: ظروف سنگی مشهد که زمانی در آشپزخانههای قدیمی جایگاه ویژهای داشتند، اکنون با تغییرات کاربردی در حال بازگشت به سفرههای امروزی هستند. این ظروف به دلیل حفظ حرارت و پخت آرام غذا، نه تنها مصرف انرژی را کاهش میدهند، بلکه با آزاد کردن املاح معدنی، سالمتر از ظروف معمولی هستند. این سنگهای خاص، مزیت صادراتی بزرگی برای ایران محسوب میشوند. tasnimnews.ir/3687873