بخش‌های دورریختنی میوه و سبزی، منبعی پنهان از فیبرهای غذایی

بسیاری از مردم هنگام آماده‌کردن میوه‌ها و سبزیجات، پوست، ساقه، دانه و قسمت‌های بیرونی آن‌ها را دور می‌ریزند. اما پژوهشی تازه نشان می‌دهد همین بخش‌های نادیده‌گرفته‌شده می‌توانند منبع مهمی از فیبر غذایی باشند و هم‌زمان به کاهش دورریز مواد غذایی کمک کنند.