برنج سفید یا قهوه ای؛ کدام انتخاب بهتری است؟

برنج قهوه ای به دلیل داشتن سبوس، فیبر بیشتری دارد. فیبر می تواند به احساس سیری، سلامت دستگاه گوارش و کنترل بهتر قند خون کمک کند. جایگزین کردن بخشی از غلات تصفیه شده با غلات کامل نیز با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی عروقی ارتباط دارد.