بستنی؛ دسری که از دربار پادشاهان به خیابان‌های جهان رسید

بستنی امروز یکی از معمولی‌ترین خوراکی‌های جهان است، اما مسیر رسیدن آن به شکل امروزی، تاریخی طولانی و عجیب دارد؛ از حوضچه‌های یخ‌زده در ایران باستان و خوراکی‌های سرد در دربارهای چین و هند گرفته تا شربت‌های خاورمیانه‌ای و نخستین نسخه‌های شیری در اروپا. این ویدیو با ترجمه اختصاصی تابناک، نشان می‌دهد چگونه پیشرفت تجارت یخ، فناوری سردسازی و مهاجرت، بستنی را از خوراکی مخصوص ثروتمندان به دسری همگانی تبدیل کرد.