سلامت
تغذیه نسل آینده زیر ذره‌بین
سوءتغذیه همیشه برای ما تصویری از کودکان نحیف با چهره‌ای استخوانی در منطقه‌ای دور و محروم است، اما وضعیت تغذیه امروز، روی غافلگیرکننده دیگری هم دارد؛ آن هم تصویر کودکانی با ظاهری چاق و دارای اضافه‌وزن که دچار سوءتغذیه هستند؛ پدیده‌ای که در ادبیات جهانی سلامت، از آن با عنوان بار دوگانه سوءتغذیه یاد می‌شود و در آن، فقر ریزمغذی‌ها و پرخوری در مصرف مواد غذایی کالری خالی، یکی دیگر از جنبه‌های سوءتغذیه است که شاید به چشم نیاید، اما همزمانی دو معضل چاقی و لاغری کودکان در مناطق مختلف ایران، هشداری جدی برای بروز یک بحران در نسل آینده است؛ نسلی که نمی‌توان از پس حفظ سلامت آنها، به سادگی و بدون تفاوت عبور کرد.