جایگزین محبوب قند، دشمن پنهان قلب شما؟ / خطر جدی زایلیتول برای سکته و حمله قلبی!

سال‌ها تصور می‌شد زایلیتول جایگزینی ایمن برای شکر است، اما تحقیقات جدید بیمارستان «چاریته» برلین، سایه‌ای از شک بر این ایمنی افکنده است. بررسی داده‌های ۱۷ هزار نفر نشان می‌دهد مصرف این شیرین‌کننده مصنوعی می‌تواند با افزایش تشکیل لخته خون، ریسک سکته و حملات قلبی را به شکل معناداری تا ۵۷ درصد افزایش دهد.