فرانسه، حلال را سیاسی کرد؛ لهستان آن را به فرصت اقتصادی تبدیل کرد

بازار مرغ حلال فرانسه در حالی به‌شدت به واردات وابسته شده که طبق آمار مطرح‌شده در این گزارش، ۵۲.۴ درصد مرغ مصرفی فرانسه در سال ۲۰۲۵ وارداتی بوده است. لهستان نیز با تأمین حدود ۲۹ درصد واردات طیور فرانسه، به یکی از اصلی‌ترین تأمین‌کنندگان این بازار تبدیل شده است. گزارش «Al-Kanz» ریشه بخشی از این تغییر را در مناقشات سیاسی و مقررات جدید ذبح حلال در سال‌های ۲۰۱۱ و ۲۰۱۲ می‌داند؛ مقرراتی که به گفته فعالان این حوزه، بخشی از کشتارگاه‌های فرانسوی را از ادامه ذبح شرعی بدون بیهوشی منصرف و تأمین‌کنندگان بازار حلال را به سوی کشورهایی مانند لهستان سوق داد. نتیجه آنکه بازاری که می‌توانست در اختیار تولیدکنندگان فرانسوی باشد، به فرصتی برای صنعت طیور اروپای شرقی تبدیل شد.