همه اخبار
فلفل دلمه ای سبز، زرد، نارنجی و قرمز چه تفاوتی با هم دارند؟
فلفل دلمه ای سبز معمولا زودتر از فلفل های رنگی برداشت می شود و به همین دلیل طعم آن کمتر شیرین و کمی تندتر و گیاهی تر است. با ادامه رسیدن، کلروفیل کاهش پیدا می کند و رنگدانه های کاروتنوئیدی بیشتری شکل می گیرند؛ به همین دلیل فلفل ها به رنگ های زرد، نارنجی و قرمز درمی آیند.