لبنیات پرچرب دوباره مورد توجه قرار گرفت؛ آیا شیر پرچرب واقعاً مضر است؟

سال‌ها تصور می‌شد مصرف لبنیات پرچرب به دلیل داشتن چربی اشباع‌شده، خطر افزایش کلسترول و مشکلات قلبی را بالا می‌برد. به همین دلیل، متخصصان معمولاً مصرف شیر کم‌چرب، ماست کم‌چرب و سایر لبنیات کم‌چرب را توصیه می‌کردند. اما نتایج یک مطالعه جدید در کانادا نشان می‌دهد که لبنیات پرچرب ممکن است به اندازه‌ای که تصور می‌شد مضر نباشد.