صنعت
پنجِ آبان، روز ملّی زعفران
۵ آبان، در تقویم رسمی کشور، به عنوان روز ملی زعفران نام‌گذاری شده است؛ گیاه ارزشمند که ایران با تولید بیش از ۹۰ درصد از زعفران جهان، عنوان بزرگ‌ترین تولیدکننده و صادرکننده این طلای سرخ را در اختیار دارد. زعفران، علاوه بر ارزش اقتصادی بالا، نقشی مهم در اشتغال‌زایی، صادرات غیرنفتی و جایگاه ایران در بازارهای جهانی ایفا می‌کند. عمده تولید زعفران کشور، از استان‌های خراسان رضوی و شمالی و جنوبی تأمین می‌شود.