همه اخبار

گوجه فرنگی؛ چه زمانی دردسر می شود

لیکوپن یکی از رنگدانه های اصلی گوجه فرنگی است. مصرف مقادیر بسیار زیاد مواد غذایی سرشار از لیکوپن، به ویژه در طولانی مدت، در موارد نادر می تواند باعث تغییر رنگ پوست به سمت نارنجی یا قرمز شود؛ حالتی که به آن لیکوپنودرمی گفته می شود.